ICON pizzasteen

De ICON pizzasteen is een onmisbaar accessoire voor iedereen die van pizza, tarte flambée, brood of gebak houdt. Gemaakt van hoogwaardig cordieriet keramiek, absorbeert de steen vocht uit het deeg dankzij de open poriën. Hierdoor ontstaat een knapperige bodem en een gelijkmatig gegaard gerecht, terwijl de bovenkant zacht en luchtig blijft.

De pizzasteen is verkrijgbaar in diktes van 10 mm en 20 mm. De enkelvoudige dikte van 10 mm is speciaal geschikt voor de Monolith ICON en Junior barbecues. Door de combinatie met de juiste deflectorsteen en afstandhouder wordt de steen aan de onderkant niet te heet. Hierdoor brandt het deeg niet aan en krijg je een gelijkmatig gebakken resultaat, keer op keer.

Het gebruik van de ICON pizzasteen is eenvoudig. Plaats de steen op de barbecue met de deflectorsteen en afstandhouder. Verwarm de steen langzaam, zodat de warmte goed verdeeld wordt. Daarna kun je het deeg direct op de steen leggen. Dankzij de goede warmtegeleiding van cordieriet keramiek worden pizza, brood en gebak gelijkmatig gebakken, met een professionele structuur en perfecte knapperigheid.

De ICON pizzasteen is duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen, waardoor hij jarenlang meegaat. Bovendien is de steen eenvoudig schoon te maken: veeg kruimels of overtollig meel na gebruik weg. Het onderhoud is snel en vereist geen chemische middelen.

Met de ICON pizzasteen haal je een professioneel bakaccessoire in huis. Je kunt creatief bakken en tegelijkertijd genieten van knapperige pizza’s, tarte flambée, brood en gebak. Dankzij de optimale warmteverdeling en het vochtabsorberende oppervlak wordt elke bereiding een succes.