Hele kip van de bbq: zo krijg je die malse borst en krokante huid
Een hele kip van de bbq is voor veel grillers eerder een bron van frustratie dan van plezier. Vaak eindig je met een gortdroge borst terwijl de poten…
Tag: pekelen
Koud roken in de kamado: zo krijg je de perfecte smaak zonder garing
Je kamado is veel meer dan alleen een oven voor hete vuren; ’t is de beste koudrookkast die je kunt wensen. Juist de dikke keramieken wanden van een…