Junior pizzasteen

De Junior pizzasteen is een essentieel accessoire voor iedereen die van pizza, tarte flambée, brood of gebak houdt. Gemaakt van hoogwaardig cordieriet keramiek, absorbeert de steen vocht uit het deeg dankzij de open poriën. Hierdoor ontstaat een perfect knapperige bodem en een gelijkmatig gegaard gerecht.

De pizzasteen is verkrijgbaar in diktes van 10 mm en 20 mm. De enkelvoudige dikte van 10 mm is speciaal geschikt voor de Monolith Junior en ICON barbecues. In combinatie met de juiste deflectorsteen en afstandhouder wordt de steen aan de onderkant niet te heet. Dit voorkomt dat het deeg aanbrandt en zorgt voor een gelijkmatige garing. Tegelijkertijd behoudt de pizza of het brood een zachte, luchtige bovenkant en een knapperige bodem.

Het gebruik van de Junior pizzasteen is eenvoudig. Plaats de steen op de barbecue met de deflectorsteen en afstandhouder. Verwarm de steen langzaam, zodat de warmte goed wordt verdeeld. Daarna kun je het deeg direct op de steen leggen. Door de goede warmtegeleiding van cordieriet keramiek wordt het deeg gelijkmatig gebakken en krijgt het een professionele structuur.

De Junior pizzasteen is duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen, waardoor hij jarenlang mee kan gaan. Bovendien is de steen eenvoudig schoon te maken: veeg kruimels of overtollig meel weg na gebruik. Het onderhoud is snel gedaan en vereist geen chemische reinigingsmiddelen.

Met de Junior pizzasteen haal je een professioneel hulpmiddel in huis. Je kunt creatief bakken en tegelijkertijd genieten van knapperige pizza’s, tarte flambée, brood en gebak. Dankzij de optimale warmteverdeling en het vochtabsorberende oppervlak wordt elke bereiding een succes.