Blog
Pro’s kiezen een kamado vanwege de controle over de temperatuur en de vele bereidingsmogelijkheden. Waarom pro’s een kamado gebruiken, wordt…
Regen en vorst betekenen niet dat je je kamado naar binnen moet halen. Je kunt je kamado buiten laten staan, ook bij sneeuw. Een beschermhoes helpt…
Snel aan tafel? Een gasbarbecue is volgens de gebruiksinstructie na 10 tot 15 minuten klaar voor gebruik. Houtskool vraagt meer aandacht, maar geeft…
Meer rub geeft niet automatisch meer smaak. Reken als algemene richtlijn op ongeveer 25 tot 40 gram bbq dry rub per kilo vlees. Zie dat als…
Een goede bavette begint niet bij de marinade, maar bij je timing. De hitte zorgt voor een korst; met aandacht stuur je de garing. Zo maak je van een…
Rook uit de bovenkant van mijn kamado is niet automatisch een probleem. Schone rook is dun, bijna doorzichtig en lichtblauw. Dikke witte of grijze…
Week een cederhouten rookplank vóór gebruik minstens een uur in water. Zo vertraag je de verbranding en kan de plank gaan roken terwijl je gerecht…
Een bierblik kip houder helpt je een kip rechtop op de barbecue te zetten. Of een model bij jouw BBQ past, hangt vooral af van de ruimte op het…
Een gietijzeren rooster is niet automatisch de beste keuze. Of een rvs rooster of gietijzeren rooster bij jouw BBQ past, hangt af van wat je bereidt…
