Plancha recepten: van snelle lunch tot culinair diner
Een plancha is veel meer dan een simpele platte bakplaat. Het is het geheim voor malse biefstuk met een korst waar je vrienden jaloers op zijn. Veel…
Tag: Plancha
Het beste smash burger recept: zo maak je ”m zelf op de barbecue
Sta je daar met een ijskoud biertje in je hand, klaar om de held van de middag te worden, maar valt je hamburger hopeloos uit elkaar op het rooster?…
Beste plancha bbq: hoe je de juiste keuze maakt voor jouw buitenkeuken
Een plaat staal van een paar millimeter dik maakt nog geen plancha, ook al plakken marketingjongens er graag dat label op. Als je zoekt naar de beste…
Gegrilde groenten spiesjes op de bbq: de gids voor een krokante bite
De meeste mensen behandelen groenten op de barbecue als een verplicht bijgerecht, maar da’s een enorme gemiste kans voor echte smaak. Je herkent het…
Zalm op de barbecue: de meesterlijke bereiding op kamado en plancha
Een perfecte moot zalm van de barbecue is de ultieme test voor je vaardigheden als grillmaster. Hoewel zalm de meest gegeten vis in Nederland is,…
Maillard reactie uitleg: de sleutel tot de perfecte korst op je BBQ
Je gooit een mooi stuk vlees op het rooster en na een paar minuten ziet het er grauw en gekookt uit. Da’s de grootste frustratie van elke…
Gietijzeren plancha: alles over de beste bakplaat voor je bbq
Een rvs-rooster is prima voor de basis, maar voor het echte werk heb je een hitte-accu nodig die de temperatuur constant houdt. Een goede gietijzeren…
Leren bbqen als een pro: zo word je een meester van het vuur
Gooi je nog steeds lukraak vlees op het rooster in de hoop dat het dit keer wel sappig blijft? Veel hobbyisten worstelen met schommelende…
Eendenborst op de bbq: zo grill je de perfecte filet
Eendenborst is misschien wel het meest uitdagende stukje gevogelte voor op je rooster. Veel grillers laten een eendenborst op de bbq links liggen uit…
Plancha bbq onderhoud: zo houd je jouw bakplaat in topconditie
Vrees jij roest op je stalen plaat meer dan een mislukte biefstuk? Goed plancha bbq onderhoud is geen tijdrovende klus, maar juist dé manier om een…