Kamado vs gas bbq: welke past bij jouw manier van koken?
Wat als je honderden euro’s uitgeeft aan een nieuwe barbecue, maar er na een maand achter komt dat het systeem totaal niet bij je levensstijl past?…
Tag: Buiten Koken
Pizza op kamado: zo bak je de perfecte krokante bodem
Een gitzwarte, verbrande bodem terwijl je mozzarella nog niet eens gesmolten is: da’s de grootste frustratie van elke thuisbakker. Je hebt een…
The Bastard kamado: alles wat je moet weten voor je een zwarte bbq koopt
Een stoere zwarte kamado in de tuin is de droom van elke liefhebber, maar het uiterlijk vertelt slechts de helft van het verhaal. Bij de belangrijke…
Dutch oven op de kamado: zo maak je de lekkerste stoofgerechten
Je kamado is veel meer dan alleen een luxe barbecue voor steaks en burgers. Met een dutch oven kamado combinatie verander je dit keramische bakbeest…
Paella maken op de bbq: zo krijg je die authentieke Spaanse smaak
Echte paella draait niet om de garnalen of de saffraan, maar om die krokante rijstlaag op de bodem van de pan. Veel mensen durven het niet aan omdat…
Vis bakken op plancha: zo voorkom je dat je vis plakt
Je legt je vis op de plancha en tien seconden later weet je al dat het fout gaat. Het vel plakt vast, je trekt eraan en wat overblijft is een…
De kunst van gezelligheid rond de bbq: waarom we massaal naar buiten trekken
Ruim 52% van de Nederlanders genoot in de zomer van 2024 van een barbecue, maar vaak staat de gastheer er alsnog alleen voor. Terwijl je vrienden…
Bbq voor grote groep organiseren: de checklist voor een stressvrije dag
Een barbecue voor dertig man eindigt vaak in een zweterige marathon waarbij je zelf pas eet als de rest al aan het toetje zit. Je herkent de stress…
De volgende stap in buiten koken: van simpel grillen naar culinair meesterschap
De meeste mensen denken dat een goede barbecue alleen draait om duur vlees en een zak houtskool. Maar da’s niet waar; echt culinair meesterschap…
Bbq als hobby: van zondagsgriller naar gepassioneerde pitmaster in 2026
Heb je je ooit afgevraagd waarom de ene buurman elke zomer staat te ploeteren met aangebrand vlees, terwijl de andere met een glimlach de meest malse…